Torrejas en almíbar

Exquisito postre de la mesa cubana.Para cinco comensales.

Foto blog glotoncubano

  • Ingredientes

Pan de molde 145 g
Huevos 1
Leche 350 ml
Vino seco 50 ml
Sal al gusto
Canela en polvo 5 g
Aceite vegetal 145 ml
Almíbar 290 ml

  • Preparación

Tener cortadas las rebanadas, sin corteza, con un pan elaborado con 72 horas de antelación aproximadamente, situarlas en una tártara apropiada, incorporarles la leche y envolverlas con canela molida. Seguidamente escurrirlas y pasarlas por el huevo, previamente batido, freir en aceite caliente, escurrirlas y rociarlas con vino seco.

Seguidamente verter el almíbar por encima, dejar refrescar e introducir en refrigeración.

 

Author: DimeCuba

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